Il menù Cerimonia "Vip"

• Aperitivo di benvenuto
• Carrellata di formaggi e salumi
• Salatini assortiti caldi e freddi serviti con brut
• Forma di grana padano
• Ciliegine di bufala
• Saccottini farciti con speck e rucola
• Saccottini farciti con olive e peperoncin
• Ciliegini di scamorza affumicata con olive
• Torte salate
• Bruschette
• Fantasia di stuzzicheria in pastella
• Finger food

Antipasti

• Carpaccio di baccalà
• Cascata di prosciutto crudo di parma con spiedini di frutta esotica
• Finissima di filetto con porcini e formaggio sardo
• Tris di mare affumicato con pomodori canditi
• Asparagi in crosta
• Trittico di gamberi reali

Primi

• Carnaroli mantecato al castelmagno con punte di asparagi
• Scialatielli all’astice
• Mezzelune allo speck
• Trittico di gamberi reali

Secondi

• Filetto di vitello in crosta alla wellington
• Gran grill reale di pesce
• Contorni misti

Dessert

• Frutti di bosco con gelato
• Torta nuziale
• Vini D.O.C.
• Champagne
• Acqua minerale - bibite
• Caffè e grappe della Reggia